Huseby Bruk söker en kock med entreprenörsanda!

Vi söker dig som vill kombinera passion för matlagning med ansvar för helheten av restaurangen!

Är du en erfaren kock som vill ta nästa steg i karriären? Vi söker en person med erfarenhet av att driva egen restaurangverksamhet och som brinner för hållbar matlagning med lokala råvaror. Hos oss får du fullt ansvar för driften av restaurangen, inklusive menyplanering, schemaläggning, budget och inköp. Dessutom kommer du att vara en aktiv del av det dagliga arbetet i köket och bidra till att skapa genuina smakupplevelser för våra gäster.

Om rollen
I denna roll får du en unik möjlighet att kombinera praktiskt köksarbete med övergripande ansvar för restaurangens drift och utveckling. Du kommer att vara med och forma verksamheten och säkerställa att vi håller högsta kvalitet genom hela gästupplevelsen.
Högsäsongen sträcker sig från påsk till jul, och vi ser gärna att du kan prioritera arbetet under dessa perioder. Under lågsäsongen finns det utrymme att kombinera rollen med andra åtaganden, så länge det fungerar med verksamhetens behov.

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet av att driva egen verksamhet eller arbeta i en restaurang med ansvar för kök, personal och ekonomi.
• Är kreativ och innovativ i att använda lokalproducerade råvaror och gärna har erfarenhet av att arbeta med en egen köksträdgård.
• Förstår vikten av att skapa en matupplevelse som harmoniserar med vårt varumärke och vår profil.
• Är flexibel, lösningsorienterad och vill engagera dig långsiktigt i en dynamisk verksamhet.

Rollen erbjuder stor frihet och ett betydande eget ansvar, samtidigt som det är viktigt att följa och samarbeta med den övriga verksamheten på besöksmålet Huseby Bruk för att säkerställa att arbetet ligger i linje med verksamhetens övergripande mål och riktlinjer.

Anställning
Planerad start är i mars 2025, men vi är beredda att vänta på rätt kandidat.

Vill du vara med och skapa något unikt?
Skicka in din ansökan idag och bli en del av ett passionerat team!