Kock till Restaurang Matverket K43 i Eskilstuna, 100% dagtid

Kock till restaurang Matverket K43, 100 % (dagtid) Vem söker vi? Nu söker vi en passionerad kock som kan arbeta självständigt och som är trygg i sig själv. Du kommer arbeta ensam i köket med stöttning från restaurangchefen i den dagliga driften. Du skall vara nyfiken och ha entusiasm inför dina uppgifter, skapa smakfulla och vällagade rätter med fokus på hållbarhet. I tjänsten ingår bland annat dagligt arbete med egenkontroll, att ha god kännedom om allergener och kunna redogöra för alla ingredienser, beställning och mottagning av varor samt svinn hantering. Du kommer även arbeta aktivt med meny planering, inventering och för- och efter kalkylering av alla rätter. Kassa vanna samt vara trygg i att serva gäster, då kundkontakt är en del av tjänsten. Om Restaurang Matverket K43 Restaurang Matverket ligger mitt i centrala Eskilstuna i ett kontorskomplex där även en vårdcentral finns. Vi serverar dagens lunch som består av svensk husmanskost, vi servar även konferenser med fika samt lunch, catering i smått och stort. Vissa kvälls beställningar kan förekomma. Vem är du? • Du är över 18 år • Du har utbildning inom hotell och restaurang med kock inriktning eller motsvarande • Du har minst 3 års erfarenhet av restaurangarbete sedan tidigare • Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering • Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad • Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt • Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsmiljö • Du är kreativ och lösnings orienterad • Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera • Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar • Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll • Du talar och skriver svenska obehindrat • Du har god datavana och kunskaper i Office365 • Ledarskapsutbildning eller erfarenhet av arbete med ledarskap är ett plus • Erfarenhet av meny planeringssystem är ett plus Om Compass Group Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension. Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida. Varför ska du välja oss? • Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen. • Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra. • Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor. • Vi levererar kvalitet i allt vi gör! Rekrytering på Compass Group Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här. Frågor om tjänsten kontakta annelie.dyplin@compass-group.se