Köksbiträde Birka

Mitt i Jämtland med en vidunderlig utsikt över Storsjön och de jämtländska fjällen ligger Birka folkhögskola. Mitt i Sverige, ca en mil från Östersund, hittar du skolan som har dessa fantastiska omgivningar. Vi på Birka Folkhögskola söker nu köksbiträde till vår serviceenhet. Hos oss får du chansen att verkligen göra skillnad för andra! Folkhögskolans restaurang har eget tillagningskök där mat lagas från grunden. Köket förbereder och serverar frukost, lunch och middag för cirka 120 gäster dagligen och är en viktig del av skolan. Det är ett spännande och omväxlande jobb där du är en del av skolans serviceenhet som består av sju anställda. Birka folkhögskola vill utveckla skolan som mötesplats där köket är centralt för deltagare, evenemang och konferenser.   Som köksbiträde på Birka folkhögskola är du en del av ett team. Köket speglar skolans profil: hållbar utveckling. Därför arbetar vi aktivt med ekologiska livsmedel, hälsosamma och hållbara måltider. Vi ser köket som en pedagogisk resurs och vill därför att du är intresserad av våra deltagare, pedagogik och folkbildning. ARBETSUPPGIFTER Att tillsammans med övrig kökspersonal förbereda, och servera mat till skolans deltagare och övriga gäster.  I det dagliga arbetet ingår bland annat:  · alla förekommande arbetsuppgifter i ett storkök.  ·  att tillsammans med övrig kökspersonal ansvara för ordning och renhållning av kök och matsal.  · att arbeta för en trivsam måltidsmiljö med bästa möjliga helhetsupplevelse.  · Vid kockens frånvaro tillaga mat och specialkost. KVALIFIKATIONER Storköks- eller restaurangutbildning motsvarande 3-årigt gymnasium. Du kan också ha annan utbildning/erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Kunskaper i livsmedelshygien och HACCAP. ÖVRIGT Tjänsten kräver att du kan ta dig till arbetsplatsen med bil eftersom bussförbindelser saknas på morgonen. För att trivas hos oss tror vi att du ska vara öppen för nytänkande och förändring. Kan arbeta både självständigt och i team, är positiv och har framåtanda. Du förväntas delta aktivt i enhetens och skolans utvecklingsarbete. Vi söker dig som har sinne för ordning och reda, god serviceförmåga och som kan hantera stressiga situationer. Du är flexibel, hjälpsam och kan ta egna initiativ. Du har även ett positivt förhållningssätt och deltar aktivt i förändringsarbeten. I din ansökan vill vi att du beskriver på vilket sätt din kompetens och erfarenhet kan bidra till Birka folkhögskolas utveckling.