köksmästaren i kinesiska kök

Arbetsuppgifter:

• Leda och koordinera arbetet i köket, inklusive planering och tillagning av mat.
• Utbilda och vägleda kökspersonal.
• Säkerställa hög kvalitet på matlagning och presentation.
• Upprätthålla hygien- och säkerhetsstandarder i köket.
• Beställa och hantera råvaror samt hålla koll på lager.
• Utveckla nya rätter och menyer i samarbete med restaurangens ledning
• Ansvara för att hålla arbetsmiljön effektiv och positiv.

Vi söker dig som:

• Har minst 3 års erfarenhet som köksmästare eller i en ledande position i ett kinesiskt kök.
• Har god kännedom om kinesisk matlagning och traditionella tekniker.
• Är en naturlig ledare med förmåga att motivera och utbilda personal.
• Har goda organisatoriska färdigheter och kan hantera flera uppgifter samtidigt.
• Är kreativ och intresserad av att utveckla nya rätter.
• Har ett starkt fokus på kvalitet, hygien och säkerhet i köket.