Mundekulla söker Chefskock med passion för vegetarisk mat!

Mundekulla söker en passionerad och visionär chefskock som vill ta vår vegetariska matupplevelse till nya höjder. I denna roll får du möjligheten att skapa och utveckla inspirerande menyer, leda ett dedikerat köksteam och säkerställa att varje måltid är en smakrik, näringsrik och hållbart producerad upplevelse. Genom ett nära samarbete med vår trädgårdsmästare, som odlar ekologiska råvaror direkt på plats, får du tillgång till de bästa säsongsbetonade ingredienserna. Vi erbjuder dig stor kreativ frihet att vidareutveckla Mundekullas unika vegetariska koncept och sätta din prägel på en matfilosofi som hyllar hållbarhet, kvalitet och nyskapande smaker.

Dina huvudsakliga ansvarsområden:

• Planera och tillaga vegetariska/veganska rätter av hög kvalitet.
• Säkerställa hållbar och ekonomisk matproduktion, från råvara till servering.
• Leda och utbilda köksteamet inklusive volontärer.
• Utveckla och underhålla samarbeten med lokala producenter och marknader.
• Skapa innehåll som stärker Mundekullas profil inom hälsosam och hållbar mat (t.ex. förädling av produkter till vår gårdsbutik och utveckling av vår lilla caféverksamhet).
• Bidra till Mundekullas budget genom effektiv planering och distribution av matprodukter.

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet som arbetsledare i kök.
• Har passion för växtbaserad mat och hållbar matproduktion.
• Är en naturlig ledare med god organisationsförmåga.
• Trivs i en dynamisk miljö och kan hantera varierande arbetsbelastning.
• Har affärssinne och intresse av att utveckla nya försäljningskanaler.