Vikariat – Kock till Älvdalens utbildningscentrum (Dagtid)

Kvalifikationer

Arbetslivserfarenhet

Storkök eller restaurangkök 3-5 års erfarenhet

Utbildning

Krav

Gymnasial utbildning inom restaurang eller storkök

Om jobbet

Vi söker dig som vill ha ett roligt, omväxlande och viktigt jobb inom köket på Älvdalens Utbildningscentrum. Vårt mål är att eleverna ska trivas, må bra och lyckas med sina studier.

Som kock är du en del av skolrestaurangens arbetslag. Tillsammans ansvarar vi för att elever får en god och näringsrik skolmat. Vi möter varje elev utifrån dennes behov och förutsättningar i enlighet med skolans likabehandlingsplan.

Vi driver skolans centralkök med restaurang, samt skolans café. Eftersom vår skola erbjuder mycket praktisk undervisning i olika lärmiljöer gör vi också matlådor till de klasser som är på aktiviteter.

I vår matsal äter elever och personal frukost, lunch och middag. Det innebär att du kan arbeta tidig morgon eller sen eftermiddag. Köket är bemannat måndag till torsdag 06.30-18.00 och fredagar 07.00-14.00

I vårt café säljer vi också kaffe, mackor och lättare fika.

För att arbeta med oss behöver du ha en god förståelse för basala hygienrutiner.

Tjänsten är ett vikariat på 100% under 4 månader, med chans till fast anställning.

Dina arbetsuppgifter

Du arbetar i köket och där förekommer sedvanliga arbetsuppgifter som att laga mat, bereda specialkost, råkost, servering, disk och mottagning av varor samt egenkontroll enligt HACCP.

Du som söker har:

- utbildning från restaurang och livsmedelsprogrammet eller motsvarande

- erfarenhet av matlagning och arbete i kök.

- förmågan att samarbeta och arbeta i team.

- goda kunskaper i svenska samt grundläggande datakunskaper.

- hög stresstålighet, är flexibel och social.

- erfarenhet av att utföra egenkontroll enligt HACCP

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. Eftersom tjänsten innebär att arbeta med ungdomar ska du visa ett utdrag från polisens belastningsregister.

Varmt välkommen med din ansökan!

Bifoga CV och personligt brev.

Krav

Gymnasieexamen eller motsvarande

Registerkontroll före anställning enligt rådande riktlinjer

Meriterande

Utbildning inom restaurang eller storkök på gymnasial nivå

Provanställning tillämpas

Rekryteringsprocessen pågår löpande

Tillträde enligt överenskommelse

Sista ansökningsdag är den 1/12 2024, men skicka din ansökan till registrator@alvdalen.com så snart som möjligt då rekryteringsprocessen pågår löpande och kan tillsättas tidigare.

Vi kan under en övergångsfas vara behjälpliga med personalboende / övernattningsrum.

Om oss

Hos oss möter du trevliga kollegor och elever samt en arbetsgivare som satsar på friskvård och kompetensutveckling. Vi är en välutrustad skola, med hög personaltäthet som även driver egen spetsutveckling. Älvdalens Utbildningscentrum AB (ÄUC) är ett friskolebolag som ägs av Region Dalarna, Älvdalens Kommun och branschföretag inom våra utbildningsområden. Verksamheten omfattar gymnasium inom skog, transport, anläggningsmaskiner och naturturism. Älvdalens Utbildningscentrum är beläget i närheten av Dalafjällen och Vasaloppsarenan och i trakten finns mycket goda möjligheter till friluftsliv, jakt och fiske.

Om du erbjuds anställning hos oss är du skyldig att visa upp ett utdrag ur belastningsregistret.